Bienvenue à l'école de Pizzaîolo
Francis Winkelmann
Champion du monde de la pizza en 2017, Francis Winkelmann a souhaité pouvoir transmettre son savoir-faire, ce qui l'a amené à créer son école de pizzaiolo à Besançon.
Depuis ce sont plus de 150 élèves qui ont été formés dont la majorité ont franchi le pas de la création d'entreprise.
Bénéficiez des conseils avisés et de l'expérience du champion de monde de la pizza Francis Winkelmann.
Ne pas oublier que la passion reste le maître mot de la réussite.
MAITRE PIZZAÏOLO INSTRUCTEUR sur besançon
Ma passion pour la pizza me vient sûrement de ma Maman Italienne du sud de l'Italie (Corato). Mon Papa de nationalité Suisse exerça le métier de Patissier ce qui influença surement mon choix pour les métiers de la boulangerie dont je suis issu.
Après avoir repris des études de commerce, je travaille pour une enseigne en qualité de consultant, formateur du personnel et des futurs franchisés. Disposant de trois points de vente et n'ayant pour objectif la meilleure qualité du produit, je me sépare de deux points de vente et malgré mes connaissances boulangères j'entamme des formations dans certaines écoles Italiennes de Pizzaïolo.
A ce jour, le Maître mot reste la qualité, associé à la passion, celui de servir un produit d'excellence et surtout artisanal
Notre formation
INITITATION
PERFECTIONNEMENT
La formation est le premier élément indispensable de la réussite de toute profession et en l'occurence celle du métier de Pizzaïolo.
Le succès d'une bonne pizza reste le passage obligatoire de certains protocoles de fabrication et de connaissances indispensables. L'enseignement au sein de notre école à pour but de vous rendre efficace et autonome.
Dans le cadre d'une création d'entreprise, dès votre ouverture, vous serez capable de délivrer le meilleur produit qui vous apportera la fidélité de la clientèle donc le succès de votre affaire.
Les chiffres clés
de réussite
d'élèves satisfait
crèent leur entreprise