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FRANCIS WINKELMANN

MAITRE PIZZAÏOLO

INSTRUCTEUR

CHAMPION D'EUROPE 2015
3ème AU CHAMPIONNAT DU MONDE 2016

Maitre pizzaïolo instructeur

La Pizza....

une véritable passion...

Ma passion pour la pizza me vient sûrement de ma maman Italienne du sud de l'Italie (Corato)....

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Pourquoi une école ?

La formation est le premier élément indispensable de réussite de toute profession et en l'occurence celle du métier de Pizzaïolo....

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Francis WINKELMANN

CHAMPION D'EUROPE

Depuis 2 années, la volonté de transmettre son savoir faire s'est concrétisé en ouvrant une école de formation

Possibilités de prise en charge de votre formation

L'Ecole de Formation FRANCIS WINKELMANN à Besançon vous propose des aides au financement auprès de différents organismes...

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BIENVENUE

Ma passion pour la pizza me vient sûrement de ma Maman Italienne du sud de l'Italie (Corato). Mon Papa de nationalité Suisse exerça le métier de Patissier ce qui influença surement mon choix pour les métiers de la boulangerie dont je suis issu.

Après avoir repris des études de commerce, je travaille pour une enseigne en qualité de consultant, formateur du personnel et des futurs franchisés. Disposant de trois points de vente et n'ayant pour objectif la meilleure qualité du produit, je me sépare de deux points de vente et malgré mes connaissances boulangères j'entamme des formations dans certaines écoles
Italiennes de Pizzaïolo.

A ce jour, le Maître mot reste la qualité, associé à la passion, celui de servir un produit d'excellence et surtout artisanal.


POURQUOI UNE ÉCOLE ?

La formation est le premier élément indispensable de la réussite de toute profession et en l'occurence celle du métier de Pizzaïolo.

Le succès d'une bonne pizza reste le passage obligatoire de certains protocoles de fabrication et de connaissances indispensables.

L'enseignement au sein de notre école à pour but de vous rendre efficace et autonome.

Dans le cadre d'une création d'entreprise, dès votre ouverture, vous serez capable de délivrer le meilleur produit qui vous apportera la fidélité de la clientèle donc le succès de votre affaire.

NOTRE ÉCOLE EST À BESANÇON

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